Libhof DA-125

Aby sa hovädzie mäso dostalo do ideálneho stavu, nepochybne stojí za to zvoliť špecializované zariadenie — mäsovú skrinku Libhof Dry Aged DA-125. Starnutie sa vyskytuje suchým spôsobom. Model je možné použiť aj na výrobu občerstvenia, klobás a starnutia syra. Mäsová skrinka dokonale zapadne do interiéru stravovacích zariadení, obchodu, podnikov. Je vhodný aj na domáce použitie. Mäso sa fermentuje za ideálnych podmienok: v skladovacej komore je ľahké nastaviť požadovanú teplotu (2-14 C) a vlhkosť (50-85%). Vplyv škodlivých baktérií je blokovaný výkonnou UV lampou a špeciálnym filtračným systémom. Na zabezpečenie ideálnej vlhkosti vo vnútri chladničky sa vzduch vymieňa s vonkajším prostredím. Prostredníctvom uhlíkového filtra preniká do skrinky iba čerstvý vzduch bez prachu, nečistôt a cudzích pachov. Model je vyrobený v oceľovom puzdre. Sklo dverí je pokryté ochrannou vrstvou pred vystavením UV žiareniu. Sada skriniek obsahuje tyč, 6 háčikov, 2 police z nehrdzavejúcej ocele, ako aj sadu zámkových kľúčov. Zariadenie môžete tiež vložiť alebo nainštalovať samostatne.